Mi a sav/bázis egyensúly?

A táplálkozás, a légzés és a külvilággal való érintkezés során a szervezetbe juttatott anyagok eredendően rendelkeznek valamilyen kémhatással – savasak, vagy lúgosak. Ezen túlmenően, az anyagcsere folyamán belőlük keletkező anyagok is mutatnak valamilyen tulajdonságot – savasítanak, vagy lúgosítanak.

Mivel az emberi test a semleges kémhatáshoz közeli értéken (pH = 7) működik optimálisan, ezért működik egy szabályozó mechanizmus, amit úgy neveznek, hogy puffer.

Feladata: a szervezeten belül szabályozni az eredendően semleges, vagy gyengén lúgos hatást. Ha ez az egyensúly valamelyik irányba eltolódik a táplálkozásunk következtében, akkor azonnal kiegyenlíti a raktározott semlegesítő anyagokból. Ez a pufferkapacitástól, – ezen belül a lúgosító ásványi anyagkészlettől – függ.

A szervezetünk helyes működésének szempontjából kívánatos sav/bázis érték a 25 %-ban savasító és a 75 %-ban lúgosító ételek fogyasztása lenne. Ehelyett a mai táplálkozásunk fordítottan működik: 80/20 % arányban!

A XXI. század emberének szervezete drámaian elsavasodott! Ezzel megteremtette a betegségek melegágyát, mert a csak savas közegben virulens baktériumok, gombák és egyéb élősködők elszaporodásának alapfeltétele adottá vált. Ezen kívül a savasodás közvetlenül is veszélyt jelent egyes szerveinkre.

A szervek kémhatása

  • Legfontosabb, hogy a vér pH-értékének 7,365 kell lennie az egészséges embernél. Erre nagyon vigyáz a szervezet, mert az egészségünk szempontjából ez a legfontosabb.a nyálnak feltétlenül lúgos kémhatásúnak kell lennie a szénhidrát előemésztése és a fogak zománcának épsége miatt. A civilizációban élő embernél jó, ha már semleges, és nem savas. A folyamatos, helytelen táplálkozás során a nyál előbb-utóbb reagál, és savassá változik, a száj pH-értéke akár 5-re is visszaeshet!
    • A látens szöveti elsavasodás miatt a vér Ca szintje megnő, a lúgosodása pH = 7,4-7,5 közé – emelkedik, ez a kompenzált szöveti elsavasodás. Ha az ásványi anyag utánpótlás elfogy, akkor bekövetkezik a dekompenzált elsavasodás és a vér pH-ja leesik 7,365 érték alá
    • A klorofill és a hemoglobin szerkezete
    • A vércsepp analízis szerepe a betegségek megállapításában
  • A vizelet optimális pH-értéke 7,5 – de kóros esetben akár 4-re is visszaeshet. A csecsemők esetében az érték akár 8-as is lehet, miközben a civilizációban élő ember átlagértéke folyamatosan 5 – 5,5 közé esik. Az egészséges ember vizelete reggel 8 körül és délután 4 körül lúgos, míg délelőtt és este savas. A vesék képesek szabályozni a vizelet kémhatását, ezért talán a legfontosabbak a sav/bázis háztartás szempontjából. Emiatt a vesék a legjobban leterheltek a savas táplálkozás esetén.
  • A vékonybél a felszívódás, és a tápanyagok értékesítésének színhelye. Itt a pH-érték 6,8 – 7 közé esik. Nagyon kedvezőtlen azonban, ha az érték a fiziológiai érték alá esik, mert ennek fekélyképződés lehet a következménye. Helytelen táplálkozás és emésztési zavarok esetén akár 6,5-ös értéket is mérnek, ez, pedig tökéletlen felszívódáshoz, felfúvódáshoz és más súlyos panaszokhoz vezethet.
  • A kötőszövetekben levő érték jellemzően: 7-7,1, enyhén lúgos kémhatású.
  • A sejtekben normális működés esetén: 6,8-7 a semlegeshez közeli, vagy enyhén savas

Mi okoz savasodást?

  • A gondolatok és az érzelmek savasító ereje
  • Az élvezeti szerek, amelyek stimuláló hatása nélkül a civilizált ember szinte élni sem tud: kávé, fekete tea, kakaó, cigaretta, alkohol, az összes „üdítő” ital, a szénsavas ásványvíz is.
  • A helytelen ételtársítással történ ételfogyasztás. Mi ez? A szénhidrátban és a fehérjében gazdag ételek egy étkezésen belül történő elfogyasztása, amely emésztési zavarokhoz, erjedéshez, rothadáshoz vezet. Ennek eredménye a gyakran jelentkező gázosodás, puffadás, bélgörcs, bélgyulladás, reflux, a kellemetlen szájszag, stb.
  • A főtt ételek, a kikészített, tartósított és dehidratált élelmiszerek.
  • Az összes állati eredetű termék fogyasztása (húsok, tej/tejtermékek, tojás) és a lebomlásukkor keletkező méreganyagok (húgysav), ami az ízületekben lerakódik. Ez az ízületi betegségek elsődleges fizikai oka.
  • A savak semlegesítéséhez szükséges ásványi anyagokban gazdag táplálékok bevitelének hiánya (gyümölcsök, zöldségek).
  • A helytelen légzés során keletkezett széndioxid felszaporodása a szervezetben vízzel reagálva szénsav formájában savasít. A tüdőn keresztül távozik az oxidációs folyamatok során keletkezett CO2, ezért annyira fontos a mély hasi légzés. Aki un. „pihegő” felületes légzéssel lélegzik, annak a szervezete folyamatosan savas terhelés alatt áll. Ez jellemző a félénk emberekre és azokra, akik folyamatosan rossz levegőjű, szellőzetlen irodákban dolgoznak.

A savasodás következményei

Ha a szervezet ásványianyag tartalékai a rossz táplálkozás következtében előállt folyamatos hiánygazdálkodás miatt tartósan sérülnek, akkor a savas közegben elszaporodnak a gombák, baktériumok, vírusok jelennek meg, az immunrendszer működésében kisebb, majd végzetes zavarok alakulnak ki, és megjelennek a különféle betegségek.

  • a gondolkodás lelassulása, tompultság
  • nyomott kedélyállapot, letargia, pánikbetegség, depresszió
  • fejfájás, végtagfájdalmak
  • a szervezet elnyálkásodik, elsősorban a légutak (tüdő és légzőszervi betegségek), a bél nyálkahártya nem képes elvégezni a munkáját
  • gyulladásos, irritációs betegségek megjelenése
  • emésztési zavarok (felfújódás, hurutok, fekélyek), rossz felszívódás, ami miatt a szervezet már nem képes a tápanyagokat felszívni és beépíteni – hiánybetegségek
  • szív és keringési betegségek lépnek fel
  • lerakódások, zsírcsomók, meszesedések, csontkinövések, kövek jelennek meg – ezek kialakulásának mechanizmusa
  • orr és homloküreg gyulladások
  • allergiás túlérzékenységek
  • a víz felgyülemlik a hasban és a lábakban (vízvisszatartás (K/Na arány)
  • izommerevség, főleg a váll és a hátgerinc mentén
  • ízületi és más mozgásszervi panaszok
  • csökken a csontok ásványianyag tartalma, a csontritkulás (oszteoporózis) következik be, és számos további szövet is sérül
  • Jó és rosszindulatú daganatok lépnek fel

A savasodás mértékének egyszerű, házi módszerrel történő megállapítása: a bőrteszt a háton, nyakon, hason és a lapockákon

Mit tehetünk egészségünk érdekében?

  • A lúgos víz szerepe – a víz lúgos pH-jának fontossága és módszerei
  • A meditáció, realaxáció, ima lúgosító ereje
  • Teljes lúgosító terápia, minimum három hónapon keresztül – a táplálék 80/20%-ban lúgosító, a napi vízfogyasztás: min. 3-4 liter lúgos víz + táplálék kiegészítők + gondolkodás és érzelmi élet korrekció + mindennapi testmozgás!
  • A kúra utáni táplálkozás lényege: – minden nap 75 % legyen a lúgos és csak 25 % a savasító étel

Ezzel a módszerrel MINDEN BETEGSÉG GYÓGYÍTHATÓ!

Melyek a lúgosító ételek?

  • Zöldségfélék: spenót, sóska, uborka, zeller, édeskömény, csicsóka, krumpli, endívia (salátafélék), káposztafélék, retek, (fekete, fehér, hónapos), franciabab, limabab, fehérbab, a gyökérzöldségek, articsóka, cukkini, csírák (mindegyik), stb. Amit csak lehet, fogyasszuk közülük nyersen!
  • Majdnem mindegyik gyümölcs, de főleg az: alma, körte, sárgabarack, őszibarack, egres, ribizli sárga-, és görögdinnye, szőlő, cseresznye, füge, naspolya. Természetesen egyes gyümölcsök, un. gyümölcssavakban gazdagok, ami nem jelenti azt, hogy nem szabad őket fogyasztani!
  • Fontos tudni! Az érett, nem vegyszerezett citrom és a grapefruit emésztése során lúgosító hatás keletkezik.
  • Gabonák: köles, hajdina, amaránt, quinoa, árpafű, búzafű – a tönkölybúza semleges.
  • Olajos magvak: gesztenye (sült), mandula, kókuszdió (friss).
  • Gombák: sampinyon, laska, barna krémgomba, erdei gombák.
  • Zöldfűszerek: bazsalikom, majoránna, petrezselyem, kapor.
  • Vegyes élelmiszerek: agar-agar, algák, tengeri hínár, méz (nem hőkezelt), kínai zöldtea, gyógyteák, acidophilust tartalmazó szójajoghurt
  • A tejtermékek közül a frissen fejt, hőkezeletlen tehéntej és az író


Melyek a savasító ételek?

  • Zöldségfélék: szárazbab, lencse, hőkezelt paradicsom, fehér spárga.
  • Gyümölcsök: az összes tartósított (konzerv, cukorral eltett), a kénezett, fényesített gyümölcsök, a lekvárok, áfonya, papaya, szilva.
  • Gabonák: mindegyik, a kivételeket lásd előbb.
  • Tej/tejtermékek: valamennyi erősen savasít, beleértve a kakaót, és a vajat is, kivéve a frissen fejt, nem hőkezelt tejet, a joghurtot, az acidophilust tartalmazó kefírt és a savót.
  • Olajos magvak: mindegyik, kivéve a lúgosító hatásúakat és a szárított kókuszdiót.
  • Húsételek: mindegyik erősen savasít, és a belőlük készült valamennyi termék is.
  • Vegyes élelmiszerek: minden élvezeti szer (alkoholos és „üdítő” italok, fekete teák, chips-ek, kekszek, édességek, stb.), a margarin, a hőkezelt és kristályosított cukor, mindenféle ecet, dresszingek, salátaöntetek, szárított fűszerek, majonéz, hőkezelt méz, minden kikészített, tartósított, és feldolgozott élelmiszer, stb.

Ezekből összeállíthatja mindenki a maga számára szükséges napi táplálékát.

Szinte mindenkinek jót tesz a test savtalanítása, ez azonban nem jelenti azt, hogy teljesen savak nélkül kellene élnünk. Egy táplálék nem azért „rossz”, mert a szervezetben savakat képez, sokkal inkább az elkészítéssel, illetve a savas táplálékok túlfogyasztásával van gond. A természet által kialakított egyensúlyt az emberi beavatkozások billentették ki a kerékvágásból. Ezt megfelelő, túlnyomórészt lúgos kémhatású táplálkozással, illetve ilyen ásványi anyag porral ellensúlyozhatjuk, de gondoskodnunk kell a szervezetünkben meglévő savraktárak mobilizálásáról is.

Varga Sándor holiszta, természetgyógyász